Hof Alpermühle

hof alpermuehle

Die besten Eier vom Hof Alpermühle


Hof Alpermühle
Mechthild und Andreas Klose
51588 Nümbrecht
www.hof-alpermuehle.de
 

Andreas Klose spiegelt die Heiterkeit seines Federviehs wieder – alles scheint sonnig, leicht und lebensfroh. Doch wie fast jeder Bio-Lieferant, hat auch Andreas Klose seine Erlebnisse, die ihn zum konsequent ökologischem Handeln bewegt haben. Der gelernte Gärtner hat sich zusammen mit seiner Frau 1988 auf Bio-Hühner konzentriert und die glücklichen Hennen produzieren seitdem ihre herausragend guten Eier. 

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Hohenhinnebusch

Kohl und Co. vom regionalen Bauer 


Bioland-Hof
Johannes Hohenhinnebusch
Witte Berge 93
46514 Schermbeck

Der Bioland-Hof von Johannes Hohenhinnebusch liegt im idyllischen Rheinland zwischen Feldern, Wiesen und Fahrradwegen. Nach einigen Minuten Feldweg erreichen wir sein Gelände, welches an den ehemaligen elterlichen Hof angrenzt.

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Kiebitzhof

kiebitzhof

Knusper-Knäckebrot aus der Bäckerei


Kiebitzhof
33334 Gütersloh
www.kiebitzhof.de

Jürgen Fortmann leitet seit 2001 als Bäcker-und Konditormeister die Bioland-Bäckerei vom Kiebitzhof – einer der verarbeitenden Bereiche der Werkstatt für behinderte Menschen in Gütersloh. Der Kiebitzhof gehörte als konventionell geführter Bauernhof bis 1991 zur westfälischen Klinik für Psychiatrie. 1992 wurde der Kiebitzhof an die Werkstatt für behinderte Menschen in Gütersloh übergeben. Sofort erfolgte die Umstellung auf Bio-Produktion.

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Löcke

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Die Wissenschaft der frischen Bio-Pilze


Löckes Bio Vertriebs GmbH
Steingarten 1
35644 Hohenahr

Volker Löcke kennt sich mit Bio-Pilzen aus! Hinter der gleichbleibend hervorragenden Qualität seiner Pilze steht ein Pilzzucht-System, dass durch enormen Wissensdurst und jahrelange Erfahrung so erfolgreich entstanden ist. Das Wissen seiner holländischen Kollegen war ihm dabei sehr hilfreich.

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Milagros

milagros bananen

Bio Bananen aus der Dom. Republik


BioTropic GmbH
Daimlerstraße 4
47167 Duisburg
www.biotropic.com

Die Dominikanische Republik ist mit ihrem tropisch-feuchtem Klima ideal für den Anbau von Bio-Bananen. Da dort das ganze Jahr über recht konstante Temperaturen herrschen, können auch die Bananen zu jeder Jahreszeit angebaut und geerntet werden.

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Paulinenwäldchen

Bio-Vielfalt vom Bioland-Hof Bauern


Bioland-Hof Gut Paulinenwäldchen
Zum Blauen Stein 26-34
52070 Aachen
www.bioland-gauchel.de

Volker Gauchel ist der Inhaber des Bioland-Hofs „Gut Paulinenwäldchen“ in der Nähe von Aachen. Seine Begeisterung für Bio-Produkte wurde von seinen Großeltern beeinflusst, die ihn in seiner Kindheit öfter auf Bauernhöfe mitgenommen und bereits bewusst mit Bio-Produkten gelebt haben. Sein Wunsch war es immer, einen Bio-Betrieb zu führen aus der Überzeugung heraus, dass Bioanbau die bessere Landwirtschaft sei.

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Pinkus

pinkus

Bier und Tradition von Pinkus


Brauerei „Pinkus“ Müller
Friedel Langfeld
48143 Münster
www.pinkus.de

Friedel Langfeld ist der Mann von Barbara Müller, der Tochter von Hans Müller und der Enkelin von Carl Pinkus Müller... die Familie Müller blickt auf eine lange Ahnengalerie von Bierbrauern in dem Münsteraner Familienbetrieb zurück, die bereits zu Beginn des 19. Jhds mit Johannes Müller ihren Anfang nahm. 1978 begann die Umstellung auf Rohstoffe aus Bio-Anbau, seit 1988 braut Pinkus Müller in Bioland-Qualität.

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Pinzgau GmbH

pinzgau

Leckere Bergkäse aus Österreich


Pinzgau GmbH
A-5751 Maishofen
www.pinzgaumilch.at

Pinzgau Milch – dieser Name steht nicht nur für ein österreichisches Unternehmen, das sich im Laufe von Jahrzehnten zu einem Bindeglied zwischen Landwirtschaft, Handel und Konsumenten entwickelt hat, sondern für eine ganze Region, die dank ihrer landschaftlichen Schönheit und intakten Umwelt die idealen Voraussetzungen für biologische Milchprodukte bietet.

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Rabenhorst

haus rabenhorst

Saftige Tradition im Haus Rabenhorst


Haus Rabenhorst
Rabenhorststraße 1
Unkel am Rhein
www.rabenhorst.de

Haus Rabenhorst – ein traditionelles Familienunternehmen seit über 200 Jahren. Angefangen hat alles mit „nicht-alkoholischen Weinen“, also mit roten Traubensäften. Die Trauben stammen aus einem regionalen Weingut, welches von dem Pfarrer Johann-Heinrich Lauffs gegründet wurde. 1895 wurden die Säfte erstmals pasteurisiert und sie waren somit länger haltbar und verkaufsfähiger.  

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Schäferhof

schaeferhof

Leckerer Schafkäse von Familie Schäfer


Schäferhof
Seb & Karla Schäfer
51709 Marienheide
www.schaeferhof.de  

Feinste Schafmilchprodukte werden auf dem Schäferhof in Scharde bei Marienheide hergestellt. Der Hof liegt idyllisch im Bergischen Land. Wir nähern uns über leichte Hügel, kühle Wälder und grüne Wiesen und sehen als erstes die Schafherde auf einem Hügel lange bevor wir den eigentlichen Hof entdecken.

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Schares

landmetzgerei schares

Familien-Tradition im kleinen Dorf


Landmetzgerei Schares
Kirchstraße 12
D-54636 Baustert
www.eifel-schmaus.de

Die beiden Brüder Dieter und Wolfgang Schares arbeiten gemeinsam mit ihren beiden Frauen in der vom Vater übernommenen Landmetzgerei. Direkt gegenüber der Dorfkirche liegt die Metzgerei mit Verkaufsraum und Wohnhaus idyllisch mitten in der grünen Eifel.

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Söbbeke

molkerei soebbeke

Sagenhafter Käse aus der Bio-Molkerei


Dorfkäserei Söbbeke
Handwerkerstraße 23
48720 Rosendahl
www.soebbeke.de

Wieviel Arbeit in einem Bio-Käse steckt, weiß Heiner Borchers ganz genau. Seit neun Jahren ist der gelernte Molkereimeister für die gleich bleibend hohe Qualität des Söbbeke Käses verantwortlich – und das zahlt sich aus. So gewannen er und sein 25-köpfiges Team 2007 mit dem Grienkenschmied den World Cheese Award.

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KW 46-48 Bioaktiv

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